AJIES MORRONES RELLENOS

En esta época de morrones es imprescindible tenerlos en un plato para saborearlos. Esta receta está muy buena! INGREDIENTES: 6 morrones verdes o rojos miga remojada en leche 3 huevos (batidos) 4 cucharadas de queso rallado 150 gramos de jamón cocido 15 aceitunas verdes 3 4 dientes de ajo perejil sal PREPARACION: QUITAR LA CABEZA o sea toda la parte superior de los ajíes. Picar las aceitunas, los dientes de ajo, el perejil y el jamón en trocitos bien pequeños que colocamos en un bols agregando la miga remojada (2 0 3 pancitos), los huevos batidos, el queso rallado y la sal. Mezclar. Luego procedemos a rellenar los ajíes libre de semillas y limpios. Espolvorear con un poco de queso rallado. Poner en una pieza aceitada y llevar a un horno encendido diez minutos antes y cocinar 30 minutos hasta que se doren a fuego medianamente fuerte. OK? Controlar que se doren. Sacar. Servir sin guarnición. A comer!!!