Hoy les voy a a enseñar a preparar un rico postre para compartir con la familia o con amigos....

TORTA DE AVENA CON CHOCOLATE o bien NUGATON

El costo de este postre aproximadamente solo $  76.-

INGREDIENTES:

3 paquetes de galletas secas tipo criollitas                 costo  $ 12

200 grs de manteca o sea un paquete                          costo  $  10

Leche - diez cucharadas                                              costo  $  4

Chocolate para taza tipo Aguila  100 grs                     costo $  19

Cacao dulce    40 grs                                                    costo  $  6

azúcar     200 grs                                                           costo  $  2,60

Avena cocción rápida      250  grs                                 costo $  12

dulce de leche   4 cucharadas                                        costo  $ 13

PREPARACION:

En una linda cacerola y a fuego corona ponemos a derretir la manteca, con la leche y el chocolate para taza....

Añadimos las cucharadas del dulce de leche, siempre mezclando y revolviendo con una cuchara de madera, agregamos una taza de azúcar, el cacao dulce y la avena de cocción rápida.

Levantamos el fuego a medio.... en hornalla chica y cocinamos tres minutos sin dejar de revolver....

Preparamos un molde redondo, cuadrado, rectangular...lo que tengas y dispones un piso de galletas, volcás el contenido hasta tapar y luego agregás otra tanda de galletas y así hasta completar....

Luego a la heladera por una hora....pero si lo comés al dia siguiente estará mucho mejor!!!

Buen Provecho!                              

CARRE DE CERDO A LA CERVEZA

Hoy fuí al Súper a comprar una cerveza negra variedad Stud, me aprovisioné de algunas verduras y ví unos bifes de carré de cerdo (3) en una bandeja y se me ocurrió oportuna la idea de preparar algo original.

INGREDIENTES:   para tres personas     PRESUPUESTO   $  40.-

3 bifes de carre de cerdo

1/2 lt de cerveza negra Stud

1 morrón verde

1 morrón rojo

1 cebolla

2 papas

pedacitos de calabaza

iden de Zanahoria

especias romero, laurel

sal

pimienta

aceite de oliva o girasol

una cucharada de mermelada de manzana o durazno

PREPARACION:

salpimentamos el carre

cortamos la cebolla en jardinera como los morrones...

rehogamos en una sartén los bifes de ambos lados...agregamos la cebolla y los morrones a continuación x unos diez minutos a fuego medio agregando un buen vaso de cerveza, el romero y las hojitas de laurel y cocinamos por espacio de hora, hora y media controlando que siempre tenga líquido la sartén...Antes de terminar agregamos una cucharada de mermelada....

Aparte en una olla ponemos las verduras a cocinar para realizar un puré al que agregamos manteca.

Finalizada la tarea ponemos en cada plato un bife, agregamos la salsa y una porción de puré...

A comer!!!

RECETA DE JIGOTE

Es una receta de origen Boliviano que veo interesante....

como para cuatro raciones...

1 kg de patas de pollo o dos cuartos de pollo

300 grs de carne vacuna molida o bien picar bien de carnaza

4 papas  que cortaremos en cubos sin pelar pero bien lavadas

4 huevos duros

100 gramos de aceitunas verdes el cubito saborizador,

sal

pimienta blanca

1 caldo de azafran-tomillo

aceite de oliva

1 cebolla

2 dientes de ajo cortaditos en filet desechando el brote interior

PREPARACION:

En una olla ponemos a hervir el pollo y las papas... agregamos el cubito saborizador hasta que esté cocinado y reservamos....

Preparamos una sartén, ponemos a fuego corona y agregamos un chorrón de aceite de oliva, ponemos la cebolla bien picada y los dientes de ajo fileteados y rehogamos hasta que la cebolla se vea trasparente luego agregamos la carne picada o cortadita y ponemos a fuego medio unos diez minutos , pimentamos y condimentamos...

Seguidamente AGREGAMOS el pollo que habremos desmenuzado previamente unos tres minutos y seguidamente agregamos dos cucharones del consomé donde se cocinó el pollo y las papas y seguimos cocinando por quince minutos....

Sobre el final agregamos las aceitunas, las papas cocidas en cubos y el huevo duro que habremos cortado en rodajas....

Dejamos reposar diez minutos y a comer!