TORTILLA DE ARVEJAS:

Conseguí arvejas congeladas para un arroz con pollo y me quedó bastante....enseguida pensé....mañana tortilla de arvejas

son 300 grs de arvejas si son de lata enjuagar

tres huevos batidos
sal

si desean pueden picar una cebolla que cortan en brunoise (bien picada) y la rehogan en la sartencita donde van a hacer la tortilla...

Cocinar a llama media, dar vuelta y sacar...ayudándose con un plato o fuente redonda.

POLLO AL DISCO:

Aceitamos el disco convenientemente....

Colocamos un chorrón de aceite y rehogamos el pollo de ambos lados. Luego sacamos y reservamos.
Picamos una cebolla en jardinera, luego un morrón verde en juliana, a fuego bajo, salamos, cocinamos hasta que se trasparente lo cocinado.

Preparamos tres papas no muy gruesas como en rodajas, dos zanahorias en jardinera y agregamos con un caldo de verduras. Agregamos las presas de pollo rehogadas y tres tomates cortados groseramente levantando un poco el fuego a fuego medio.

Condimentamos con provenzal, un poco de orégano y cocinamos hasta que las papas estén cocidas.

Agregar un pote de crema de leche de 200 cc y servimos.

Buen provecho!