SALPICON DE AVE:

Elaboramos con restos de algún pollito o pavo que haya pasado por la parrilla.
Nos sentamos y con un buen cuchillo limpiamos los huesitos hasta llenar un cubo con los restos que pueden consumirse.

INGREDIENTES:

2 tomates

2 huevos

mayonesa

2 papas

un atadito de lechuga repollada

un toque de aceite de oliva

PREPARACION:

ponemos los huevos a hervir en agua por diez minutos, reservamos y cortamos

Cortamos los tomates en cortes grossos no en rodajas y reservamos
Tomamos una fuente mediana agregando un poco de mayonesa, seguidamente el pollo que hemos seleccionado, los tomates, la lechuga que habremos cortado en chiffonier con un cuchillo con sierra, las papas que hemos cocinado por quince minutos, cortamos los huevos agregando al preparado y se va armando el salpicón muy apetitoso. Agregamos un poco de sal....removemos con una cuchara y
 mezclamos bien. Probamos....Agregamos un chorrito de aceite de oliva

Ummm muy bueno.  Receta solo para dos!

Buen provecho!
En estas fiestas puede haber sobrantes de parrilla....y siempre quedan algunos pedacitos de pollo...para el otro dia o para la noche...