Hoy vamos a recetar un postre calificado como tipo de comida sana. Lo aprendí en el Curso que termina el Martes que viene, justamente de COMIDA SANA dictado por un Profesional Dietista.
Se trata del mousse de chocolate...ummmmmmmmque rico!
Ingredientes:
1 postre de hocolate light
1 cucharada de cacao en polvo amargo
1 cucharada de café instantáneo
800 cc de leche descremada
2 claras
2 cucharadas de edulcorante
nueces bien picadas
chocolate para rallar
Preparación:
Mezclar el polvo del postre con el cacao, una parte de leche y el café. Poner el resto de la leche a calentar, una vez que hierva, agregar en forma de hilo la preparación anterior. Cocinar unos 3 minutos a fuego bajo y verter en un bols y enfriar....
Batir las claras a nieve junto con el edulcorante y agregar al postre preparado. Mezclar suavemente con movimientos envolventes, despacito...
Distribuir en los moldes y llevar a la heladera. De esa manera se hará consistente....
Antes de servir, decorar con las nueces picadas y el chocolate rallado.
Excelente.....!
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