Apareció la película de Disney y se puso de moda. Como se prepara esta comida?. Les digo que hay que prepararla en un WOC. Lubricar con aceite vegetal....en lo posible oliva extra virgen.
Ingredientes:
1 cebolla picada o procesada
2 dientes de ajo fileteados finitos
1 berenjena cortada en cuadraditos
1 ají rojo cortado en cuadraditos
2 zapallitos cortado por la mitad y luego en rodajas
2 tomates cubeteados
1 ramito compuesto de tomillo, romero y orégano
sal
pimienta
Preparación:
Primero dorar la cebolla, luego los ajos, después la berenjena y el ají. Cocinar 5 min. y agregar los zapallitos.., tomates y el ramito...
Se acompaña con arroz cocinado aparte. Héctor lo acompaña con fiambres varios, como fetas de mortadela o salame.
Buen provecho!
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